Højvarmebehandling

Myte: Al kolesterol er skadeligt. Fakta: Visse typer kolesterol er nødvendige for god sundhed. Kroppen har brug for kolesterol til vigtige funktioner som produktion af hormoner og celleopbygning. Kolesterol transporteres i blodet af lipoproteiner.

Hvad er LDL- og HDL-kolesterol samt triglycerider? Kolesterol cirkulerer i blodet på proteiner kaldet "lipoproteiner." To typer lipoproteiner transporterer kolesterol rundt i kroppen: